Blue zones kookboek
ISBN
9789000371556
Uitgever
Spectrum
Druk vanaf
1e
Verschenen
19-10-2020
Taal
Nederlands
Bladzijden
304 pp.
Bindwijze
Hardcover
Genre
Koken

Blue zones kookboek

100 recepten om 100 mee te worden

<>Het blue zones kookboek: 100 heerlijke recepten om zelf ook minimaal 100 mee te worden!

Dan Buettner is dé National Geographi- onderzoeker die de blue zones (de vijf plekken in de wereld waar mensen het oudste worden) ontdekte en de term groot maakte. Waarom worden de mensen in deze gebieden zo oud? En waarom blijven ze zo lang gezond? Dat blijkt, naast een gezonde leefstijl, vooral te komen door hun dieet.

Daarom ging Dan terug naar deze gebieden om de lekkerste en meest gezonde plantaardige recepten te verzamelen. Het blue zones kookboek is een prachtige reis vol verhalen uit Sardinië in Italië, Okinawa in Japan, Ikaria in Griekenland, Nicoya in Costa Rica en Loma Lima in Californië.

Zo ontmoette hij op Sardinië een familie waarbij negen broers en zussen samen 861 jaar waren. En die elke dag als ontbijt zuurdesembrood met minestrone aten. Maar ook proefde hij de zoete aardappel met sesamolie en groene uien uit Okinawa en de zwarte bonen met uien, knoflook en pepertjes op een geroosterde maistortilla in Nicoya. Zo verzamelde hij honderd recepten van de oude lokale bevolking en gaf ze een modern, toegankelijk jasje.

<>
  • Naast recepten bevat het boek veel uitleg over de principes van een gezond dieet en gezonde levensstijl
  • Met schitterende fotografie en verhalen uit de prachtige blue zones
  • Dan Buettner is ontdekkingsreiziger, fellow van National Geographic, prijswinnend journalist en auteur van meerdere New York Times-bestsellers. Zijn artikelen over de blue zones in The New York Times en National Geographicworden enorm goed gelezen. Inmiddels werkt hij met gemeentelijke organisaties en grote bedrijven in de VS om blue zones-projecten te initiëren, projecten met aandacht voor zowel een gezonde leefstijl als voeding. Hij was te gast bij The Today Show, Oprah, NBC Nightly News en Good Morning America, en keynote spreker bij TEDMED, Bill Clinton’s Health Matters Initiative en Google Zeitgeist. Zijn toespraak op het World Economic Forum in Davos in 2018 werd gekozen als 'een van de beste van Davos'.

    €25,00
    Exemplaren:
    Nieuw
    Prijs:
    € 25,00
    Verkrijgbaar in
    Centraal landelijk magazijn
    Voorraad:
    Levertijd:
    Op werkdagen voor 23:00 besteld, volgende dag thuisbezorgd

    Bestellen voor afhalen, zónder account

    Indien u dit boek wilt afhalen in de winkel, bieden we nu ook de mogelijkheid het boek direct te bestellen zonder account. U vult hieronder uw gegevens in en de boekhandel neemt contact op zodra het boek voor u klaarligt.

    • De reCAPTCHA is niet geselecteerd
    * Voorraad uit het 'Centraal landelijk magazijn' is leverbaar vanuit een centraal logistiek centrum in Nederland, hiervandaan wordt het artikel naar de klant of de boekhandel gestuurd. De getoonde voorraad in de boekhandel wordt meerdere malen per dag bijgewerkt. Het kan echter voorkomen dat een artikel in de tussentijd uitverkocht is. Wilt u zeker weten dat een boek op voorraad is, verzoeken wij u contact op te nemen met de boekhandel.

    Loading...

    .
    Waarom Libris.nl
    Boekbestellingen vanaf € 15,- GRATIS thuisbezorgd.
    Kies uit meer dan een miljoen artikelen, waaronder ruim 25.000 Nederlandse ebooks.
    Thuis bestellen en bezorgen of afhalen en betalen in de boekhandel.
    Ruim 85.000 boeken op werkdagen voor 23.00 uur besteld, de volgende dag bezorgd
    Volg uw bestelling via Track & Trace van PostNL
    Ruim 180 aangesloten Libris- en Blz.-boekhandels.
    pro-mbookslibr3 : libris