Integrated Food Safety And Veterinary Public Health
ISBN
9780851999081
Uitgever
Cab Intl
Druk vanaf
1e
Verschenen
01-01-2006
Taal
Engels
Bladzijden
386 pp.
Genre
Geografie & Landbouw
  • Share
  • Share
  • Share
  • Share

Integrated Food Safety And Veterinary Public Health

The importance of food safety within human health has been widely recognized. The safety of foods of animal origin is particularly relevant because the large majority of foodborne diseases derive from poultry, eggs, meat, dairy products and fish. This textbook covers an integrated approach to this type of food production, hygiene and safety and shows how it results in concurrent benefits to animal well being, human health and protection of the environment, and socioeconomics.Topics covered include ways of optimizing farming practices, controlling notifiable and zoonotic diseases, hygienic animal slaughter, food preservation and processing, food retailing, food handling in catering and domestic environments. This book will be of significant interest to students of veterinary medicine, animal science, environmental health and food science and technology.Of interest to: Students of veterinary medicine, animal science, environmental health and food science and technology. Also professionals working in the meat hygiene service.
Niet leverbaar

Dit artikel wordt niet, of niet meer, door onze leveranciers aangeboden. Je kunt het dan ook niet via de webshop bestellen.

Wel kun je, via de link "Vraag de boekhandel", de boekhandel vragen of zij dit artikel nog op voorraad hebben, er aan kunnen komen, of een alternatief beschikbaar hebben.

Loading...

.
Waarom Libris.nl
Boekbestellingen vanaf € 15,- GRATIS thuisbezorgd.
Kies uit meer dan een miljoen artikelen, waaronder ruim 25.000 Nederlandse ebooks.
Thuis bestellen en bezorgen of afhalen en betalen in de boekhandel.
Ruim 85.000 boeken op werkdagen voor 21.00 besteld, de volgende dag bezorgd
Volg uw bestelling via Track & Trace van PostNL
Ruim 180 aangesloten Libris- en Blz.-boekhandels.
pro-mbookslibr2 : libris