Spicy Chef
ISBN
9789038807669
Uitgever
Nijgh & Van Ditmar
Druk vanaf
1e
Verschenen
21-09-2020
Taal
Engels
Bladzijden
288 pp.
Bindwijze
Hardcover
Genre
Koken

Spicy Chef

Stories and recipes from De Lindehof

Soenil Bahadoer’s kitchen is a place where East meets West. At De Lindehof, his two-star restaurant in the Dutch town of Nuenen, Soenil loves to surprise the taste buds of his guests. He infuses cosmopolitan gastronomy with Indian-Surinamese ingredients and flavours, and the results are both eye-catching and mouth-watering. His dishes are a perfect fusion of Surinamese street food and haute cuisine – Soenil Bahadoer is the culinary equivalent of jazz-rock.

With over fifty recipes, Spicy Chef tells the story of Soenil’s Surinamese roots, and the role that food plays in his family. He offers tasty snacks such as brioche with bacalao and a compote of charred tomatoes, as well as main dishes like rendang with ginger beer ice cream and his family recipe for Surinamese bami noodles with mustard greens. The dishes in this beautiful book are both doable and daring, and provide a window into Soenil’s new Surinamese-Hindustani cuisine.

‘It’s impressive how Soenil Bahadoer is able to put his energy and exuberance into his dishes in such an enjoyable and above all delicious way. In his own inimitable fashion, he integrates herbs, spices, and ingredients to form a harmonious, unique whole. Now more than ever, Soenil Bahadoer is one of the defining figures at the pinnacle of Dutch gastronomy.’ — Jury for the Gault&Millau Awards 2020, who named Soenil Chef of the Year 2020

‘Soenil Bahadoer is one of the Netherlands’ Greats.’ — culinary journalist Joël Broekaert in Dutch daily NRC Handelsblad
€49,99
Exemplaren:
Nieuw
Prijs:
€ 49,99
Verkrijgbaar in
Centraal landelijk magazijn
Voorraad:
Levertijd:
Op werkdagen voor 23:00 besteld, volgende dag thuisbezorgd

Bestellen voor afhalen, zónder account

Indien u dit boek wilt afhalen in de winkel, bieden we nu ook de mogelijkheid het boek direct te bestellen zonder account. U vult hieronder uw gegevens in en de boekhandel neemt contact op zodra het boek voor u klaarligt.

  • De reCAPTCHA is niet geselecteerd
* Voorraad uit het 'Centraal landelijk magazijn' is leverbaar vanuit een centraal logistiek centrum in Nederland, hiervandaan wordt het artikel naar de klant of de boekhandel gestuurd. De getoonde voorraad in de boekhandel wordt meerdere malen per dag bijgewerkt. Het kan echter voorkomen dat een artikel in de tussentijd uitverkocht is. Wilt u zeker weten dat een boek op voorraad is, verzoeken wij u contact op te nemen met de boekhandel.

Loading...

.
Waarom Libris.nl
Boekbestellingen vanaf € 15,- GRATIS thuisbezorgd.
Kies uit meer dan een miljoen artikelen, waaronder ruim 25.000 Nederlandse ebooks.
Thuis bestellen en bezorgen of afhalen en betalen in de boekhandel.
Ruim 85.000 boeken op werkdagen voor 23.00 uur besteld, de volgende dag bezorgd
Volg uw bestelling via Track & Trace van PostNL
Ruim 180 aangesloten Libris- en Blz.-boekhandels.
pro-mbookslibr3 : libris