Presentatie Papa Kazmi

maandag 28 december 2015 15:00
Presentatie Papa Kazmi
Maandag 28 december kun je van 15.00 tot 16.30 uur bij Boekhandel Dominicanen komen kijken, luisteren en proeven bij een presentatie van het kookboek Papa Kazmi, een modern, gezond, Indiaas familiekookboek van eigen bodem


Zijn leven lang droomde Papa Kazmi van een eigen restaurantje, waar hij mensen kon verblijden met zijn gastvrijheid en kookkunsten. Pure food café Hills & Mills opende in 2012 in Delft haar deuren. Papa's grootste wens kwam daarmee uit, en het werd zelfs een druk bezocht pareltje. Co-founder en oudste zoon Sheraz (30) vertelt: 'De reacties van het publiek zijn hartelijk, warm en nieuwsgierig: ‘Hoe maak je de veggie burger? Welke kruiden zitten in de chai latte? Heb je het recept van de carrot cake voor mij?’ Zo kwam de familie op het idee van een eigen kookboek, waarmee zij een stukje van Papa's magie bij mensen thuis willen brengen.

Persoonlijk levensverhaal

In het boek nemen zijn vier kinderen je mee door Papa's leven. Zo vertellen ze hoe Papa toen hij zestien was zijn vaderland Pakistan verliet en aan zijn grote avontuur in Europa begon. Hoe hij op het Scheveningse strand een jonge Nederlandse dame ontmoette en een leven met haar opbouwde. En hoe zij hun jaarlijks familie-uitje naar de Efteling beleefden. De rode draad: eten en drinken. Sheraz (30) vertelt: 'Alle recepten zijn gekoppeld aan persoonlijke verhalen. Wat eten wij op een doordeweekse dag? Wat zit er in de picknickmand? Hoe ziet een typisch feestmaal eruit? Het verhaal is recht uit het hart, en daarom staan we ook stil bij minder plezierige tijden. Zo vertellen we over de breuk van onze ouders, en hoe wij met gezellige, uitgebreide diners het beste maakten van deze verdrietige periode.'

Gezond, vegan-friendly en zonder suiker en E-nummers. 

Papa Kazmi geeft een eigen tintje aan de traditionele Indiase cuisine. Zijn exotische gerechten hebben Westerse invloeden en passen ideaal in een internationale keuken. Papa gebruikt klassieke kruiden als kardemom, gember en kurkuma. En ook vernieuwende ingrediënten, zoals agavenectar, rijstolie en kokosmeel. Alle recepten zijn 100% suiker- en E-nummervrij. Ook als je gluten- of zuivelvrij eet zijn bijna alle gerechten geschikt. En meer dan 75% is ook geschikt voor mensen die vega(n) eten. 

Klik hier voor de website van Papa Kazmi>>

Dit evenement is gratis toegankelijk.

Vragen over dit evenement? Stuur gerust een mailtje: promotie@boekhandeldominicanen.nl

  • Share
  • Share
  • Share
  • Share
Waarom Libris
Boekbestellingen worden t/m 22 december 2017 GRATIS thuisbezorgd.
Kies uit meer dan een miljoen artikelen, waaronder ruim 25.000 Nederlandse ebooks.
Thuis bestellen en bezorgen of afhalen en betalen in de boekhandel.
Ruim 85.000 boeken op werkdagen voor 23.00 besteld, de volgende dag bezorgd
Volg uw bestelling via Track & Trace van PostNL
Bijna 100 aangesloten kwaliteitsboekhandels.
pro-mbookslibr2 : libris