Vanja van der Leeden | Indostok

Het nieuwe boek van Vanja van der Leeden: Indostok

Met Indorock won Vanja van der Leeden het Gouden kookboek 2019. In Indostok staat de lekkerste saté centraal. Saté is een van de geneugten des levens en ook nog eens volledig ingeburgerd in de Nederlandse eetcultuur. Denken we althans. Wordt saté bijvoorbeeld altijd met pindasaus gegeten? Welnee.

Het nieuwe boek van Vanja van der Leeden verschijnt 15 oktober, reserveer nu!

Indostok

Vanja van der Leeden

€ 22,50
‘Wat doet ons zo smachten naar een dampend sateetje? Begint het al bij het vuur onder de sissende stokjes? Is het de grillsmaak waardoor ons oerinstinct wordt aangezet? Of laat die onweerstaanbare marinade onze tong swingen? Hét mysterie wordt in dit boek onthuld. Waar instant hit INDOROCK een eigenzinnige ode was aan de Indische keuken, zingt INDOSTOK een vurige love ballad voor saté waar de vonken vanaf spatten. Ontsteek het vuur en rock je stok!’ – Daan Faber, Mister Kitchen ‘Soms weet je niet dat je ergens op zat te wachten tot je het in handen hebt. Een heel boek over saté? Serieus (om niet te zeggen: alle gekheid op een stokje), INDOSTOK rockt weer net zo hard als INDOROCK.’ – Janneke Vreugdenhil, culinair journalist NRC Handelsblad ‘INDOSTOK is een must-have! Door mijn drukke chefsleven heb ik weinig tijd voor boeken, maar hierin blééf ik lezen. Inspirerend en vooral ook erg leerzaam. Bedankt Vanja, dat je jouw gepassioneerde kennis op deze manier deelt. Een inspiratiebron voor mijn restaurant!’ – Jermain de Rozario, chef-kok van restaurant De Rozario ‘Niemand lapt tradities zo verrukkelijk aan haar laars als Vanja. Puur indo-genot, stok voor stok!’ – Dido Michielsen, auteur van de Indische roman Lichter dan ik ‘INDOSTOK-’N-ROLL! Ik heb zin om het héle jaar boven de barbecue te hangen en dit boek uit te spelen.’ – Lucas Hamming, rockster met Indische roots ‘Saté stond lang op hetzelfde niveau als een patatje oorlog. Maar die tijd is voorbij: Vanja laat satésmakenzoals het hoort. Een eerbe aan de echte saté.’ –delicious.


(c) Remko Kraaijeveld

Alvast een voorproefje van het boek Indostok bekijk de 4 recepten

Waarom Libris.nl
Boekbestellingen vanaf € 15,- GRATIS thuisbezorgd.
Kies uit meer dan een miljoen artikelen, waaronder ruim 25.000 Nederlandse ebooks.
Thuis bestellen en bezorgen of afhalen en betalen in de boekhandel.
Ruim 85.000 boeken op werkdagen voor 21.00 uur besteld, de volgende dag bezorgd
Volg uw bestelling via Track & Trace van PostNL
Ruim 180 aangesloten Libris- en Blz.-boekhandels.
pro-mbookslibr3 : libris